"Cookies aux pépites de chocolat noir"

Pour les petits gourmands de cookies

Ingrédient:

*1 gousse de vanille
* 50g de beurre
* 50g de beurre demi-sel
* 80g de sucre roux
* 1 oeuf
* 120g de farine
* 30g d'amandes en poudre
* 100g de chocolat noir à 70%

Préchauffer le four 170°,Th 5-6

• Faire ramollir les beurres. Placez-les dans un saladier, puis ajoutez le sucre et la vanille. Battez ces ingrédients avec le fouet électrique à grande vitesse pendant 2-3 min pour obtenir une masse crémeuse et légère. Puis incorporer l'oeuf à vitesse moins élévée.
• Avec une cuillière en bois, incorporer la farine tamisée et la poudre d'amandes. Mélangez bien pour obtenir une pâte assez lisse et épaisse. Ajoutez enfin le chocolat noir, en melangeant sans ménagement.
• Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Déposez la pâte, à la cuillière ou à la main, sous forme de petits tas.
• Enfournez pour 10-15mn ( selon votre four).

C'est pret!!!

Bonne dégustation!!!!!!!!!!

Cette recette est tirée de mon petit livre: "Cookies,brownies et muffins"

Avec la pointe d'un petit couteau, coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Grattez l'intérieur de la gousse en raclant bien pour récupérer toutes les petites graines noires. ( Moi j'ai utilisé de la vanille en poudre)