Juste pour les yeux....

Le temps file...tic tac tic tac

Bonjour!!!!!!!!!!
Quelle belle journée ensoleillée....Même si elle a  un peu mal débuté car la voiture a des soucis pour demarrer...Ce petit contre temps m'a obligé à changer mon programme. Toutefois cela m'a permi de mettre à jour mes messages et de flemmarder sur la terrasse.

• Mais qu'est ce que le temps passe vite..........tic tac tic tac

Voilà que l'année va prendre fin, et immanquablement c'est l'heure du bilan... Comme toutes personnes il y'a eu des mauvais moments dans ma vie mais aussi  beaucoup de bons, merveilleux moments.
Pour 2013 je vais tenter de faire changer un peu certaines choses et  avoir plus confiance en moi et oser...

• Mais qu'est ce que le temps passe vite.......tic tac tic tac

Déjà l'après midi, j'ai une envie folle de scone mais je n'ai pas envie de me lever pour aller en preparer....je savourerai donc mon thé avec un petit sablé...
C'est décidé demain je me mettrai aux fourneaux....
Tel Mac Twisp je dois filer mais promi je reviendrai avec de belles images.

Dans la hotte et à la Table du Père Noël

Bonjour, comment allez-vous?

J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que vous avez été bien gâté.
Pour ma part le réveillon s'est bien passé. Toute la matinée du 24 j'ai été en cuisine. J'avais prévu de préparer 4 plats pour l'apéro:* des beignets d'oignon,* des roulés à la tomate,*bacon et basilic,*des tuiles de parmesan/sesame et un condiment  de poivron au thon pour accompagner. Et ce jour là je m'étais coupé le doigt. 
 Comme toutes les années cela se fait chez ma Grand Mère. Il y'avait une très bonne ambiance mais il manquait un peu de magie....

Cette année, le Père Noël avait dans sa hotte pour moi:
** Une Jolie Minaudière dorée (que je me suis offerte ^_^) vous la trouverez ICI
**Une petite bague que j'avais trouvé lors du marchée nocturne de noël de la ville

** De la part de mes parents, j'ai reçu un robot sur socle avec pleins d'accessoires ( pour faire des pâtes, faire de la farce et des saucisses). Hé il me allait vite une recette pour le tester. Pas une, pas deux je saisis l'occasion quand j'étais en pleine préparation de mes beignets d'oignon. Et pour le plaisir dans la semaine j'ai fait une mousse au chocolat. hummm miam miam!!!

** Avec mon frère j'ai reçu un joli coffret de petit gel douche. De la féérie et de belles couleurs ornent le couvercle.
Petit aperçu.......................

 

 

Alors de gauche à droite vous avez du gel douche à la lavande,à la fleur de cerisier,à la pivoine,àl'amande, une crème de douche ultra riche avec du karité et à la rose .

Ce jour là j'ai dit avec mon frère que cela ne donnait pas envie d'utiliser =)

 
Et une douceur le 25 midi

 

 

Joyeux Noël !!!

Je vous souhaite un Joyeux Noël!!!!
J'espère que vous passerez un très Bon Réveillon entouré des personnes que vous aimez. Que les yeux des enfants brillent d'impatience que le Monsieur de rouge vêtu fasse son apparition. Et qu'au pied du sapin il a laissé tout plein de jolis paquets multicolores.

Moi ce Réveillon se fera avec toute ma famille, chez ma Grand Mère.
Bisous à Tous

Ca sent Noël #4

Ma chaussette attend patiemment le passage du Père Noël sur le sapin

Ca sent Noël #3

 

Une minaudière dorée pour compléter ma tenue de Réveillon

"Saint-Honoré et Paris Brest" d'un 20 décembre

Bonjour!!!!
Jeudi 20 décembre nous fêtions l'anniversaire de mon Père. Et comme toujours mon Père est de mauvaise humeur, il reste dans son coin car il n'aime pas fêter.
Pour marquer le coup j'ai préparé un "Saint-Honoré"  et un "Paris Brest...Le tout façon Ollega ^_^

 

 

 

 

*Mise à part la base, tout a été fait par mes petites mimines avec amour et par moment énervement.

La base du St Honoré a été garnie d'une ganache au chocolat maison. Mes petits choux par une crème à la noisette. Et bien sur une crème patissière au bon goût de vanille. J'ai oublié la chantilly...

 

 

 

 

* Mon Paris Brest a été garni d'une crème à la noisette et de noisettes concassées et caramélisées.

 

Dans un prochain post je vous mettrai les recettes de ma pâte à choux, ma crème patissière et de ma crème à la noisette revisitée ( vous saurez pourquoi hihihi).

Ca sent Noël #2

Recto

 

 

Verso

Un petit bout d'alsace sous mon sapin....

Ca sent Noël

Ce dimanche j'étais en sortie à Salazie. En passant devant une boutique, mon oeil est resté accrocher à cette mini crêche en forme de pomme, sculpté dans du bois.

"Rouleaux de printemps"

Il y'a quelque temps j'avais une folle envie de rouleaux de printemps mais j'avais envie de les faire.
Petite recette en vue dans un petit livre sur la cuisine chinoise

 

 

Il nous faut:
PATE
* 250g de farine
* 1 pincée de sel
* 1 oeuf
* 30cl d'eau (je conseille d'en mettre un peu plus car ma pâte était trop épaisse)
FARCE
* 1 cas d'huile (cas= cuillière à soupe et cac cuillère à café)
* 250g de porc maigre en lanières ( ou selon l'envie, moi j'avais envie aux crevettes simple)
* 1 gousse d'ail écrasée
* 2 branches de céleri émincées (facultatif)
* 130g de champignons de paris émincés (moi c'etait des champignons chinois noirs)
* 2 ciboules hachées
* 130g de germes de soja (je n'en avais pas j'ai mis du vermicelle chinois)
* 130g de crevettes
* 2 cas de sauce de soja
      Tamisez la farine et le sel dans une jatte. Ajoutez l'oeuf et fouettez avec assez d'eau pour obtenir une pâte légère.
Huilez légèrement une poêle de 20cm de diamètre (avec les moyen du bord). A feu douxn versez de la pate pour napper le fond de la poêle. Quand la crêpe est dorée d'un côté, retournez-la. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

      Pour la farce, chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir le porc. Ajoutez l'ail et les légumes et faites revenir pendant 2mn. Incorporez les crevettes et la sauce soja. Laissez refroidir.
Posez 2à3 cas de farce sur chaque crêpe, repliez les bouts et roulez-les. Collez le bord avec un peu d'eau et de farine mélangés.

 

 

 

Faire chauffez de l'huile puis y faire frire les rouleaux.Egouttez et servez.

 

Bon appétit!!!!

 

 

 

 

Envie de.....

Bonjour!!!!
Comment allez-vous????
Ce dimanche touche à sa fin...il faut se remotiver pour attaquer cette nouvelle semaine qui arrive.
En ce moment je réfléchis beaucoup...sur la vie, sur tout plein de chose...et quand j'arrive à la conclusion de ma méditation, un stress soudain me prend d'un coup et cela me fait peur....
Mais j'essaie de ne garder que le positif et de sourire à la vie.
Ce soir, abordons un peu ce qui nous donne envie....Cette idée de faire  ma liste d'envie m'est venue suite à la lecture du livre:

Depuis que j'avais entendu parlé de cette oeuvre, j'ai voulu la lire aussi.J'ai beaucoup aimé cette lecture, l'héroine, le style de l'écrivain. Je le recommande sans hésitation. Je vais passer le livre à ma tatie.
Mais je dois vous prévenir, certaines de mes envies resteront secrètes, je ne vais donc pas y faire allusion et je ne vais pas faire non plus une longue et ennuyante liste...Je crois qu'il ne faut pas tout dire d'un coup. Puis j'ai envie de tellement de choses.....

*Envie de profiter du ciel dégagé et d'étendre un tissu au sol pour pouvoir admirer les étoiles. Surtout quand ce moment c'est l'été chez moi, il fait bon le soir.
* Envie de plus d'aventure. Pas de jouer les Lara mais d'un peu de piment, d'inhabituel dans ma vie.
* Envie de reserver une chambre à l'hotel pour un week end.
* Envie de passer plus de temps avec les gens que j'aime.
* Envie d'un nouveau compagnon, ma minette n'est pas bien du tout.J'ai peur que se ne soit la fin.
* Envie de surprises.
* Envie de jolies choses.
* Envie que ma folie revienne car elle me manque beaucoup.
* Envie d'amour, de tendresse.
* Envie de ne pas perdre mon sourire à cause de choses futiles ou à cause de la vie et des batons qu'elle séme sur mon chemin.
* Envie d'espoir.
Je crois que pour un début c'est bien....Je compléterai au fur et à mesure ...Bisous